Podle vyhlášky o školním stravování musí každá školní jídelna dodržovat plnění tzv. Spotřebního koše.

Co to vlastně spotřební koš je?

Je to porovnání doporučených dávek vybraných skupin potravin, které jsou dané vyhláškou, oproti skutečné spotřebě potravin na jídelně. Doporučené dávky potravin jsou stanoveny s ohledem na zdravou výživu, která je u školních dětí obzvlášť důležitá. Druhy potravin, které jsou dány vyhláškou:

Druh potravin

Tolerance dle vyhlášky

Maso

75 – 125 %

Ryby

75 – 125 %

Mléko

75 – 125 %

Ml. výrobky

75 – 125 %

Tuky volné

max 100 %

Cukr volný

max 100 %

Zelenina

více než 75 %

Ovoce

více než 75 %

Brambory

75 – 125 %

Lušteniny

více než 75 %

Ve sloupci „Tolerance dle vyhlášky“ je povolená procentuální odchylka spotřeby potravin od doporučených dávek.

Tato stránka využívá cookies. Ne, to není žádné cukroví, ale soubory, díky nimž například nemusíte znova zadávat stejné údaje, když už jste je jednou vyplnili. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk